港式奶茶故事

港式奶茶由英國殖民時期發展，是具有歷史的中西文化產物。當初奶茶文化只流行於英國上流社會，但由於一般茶葉和牛奶過於昂貴的關係，一般工人階層很難享受到「真正」的奶茶。故發展出以本地的碎茶葉和其他茶拼配而成的茶膽，並用上當時較廉價的淡奶沖製而成。

事至今日，這杯飲品經歷不斷進化及改良達至茶，水，奶，糖完美混合，變成了今天的香滑金黃奶茶，亦已成日香港的非文質文化遺產之一，是香港的精神及文化飲品。

一杯出色的港式絲襪奶茶，就是茶色鮮潤，茶香馥郁，茶味濃帶甘醇，奶味香濃，入口回甘。